Château MAUCAILLOU 1998

Il y a des vins que vous ne pouvez pas oublier, qui vous rappellent des moments importants.
Château MAUCAILLOU pour moi fait partie de ceux là. C'est ce vin qui a déclenché chez moi La Passion du vin. J'ai dégusté un millésime 1989 dans un restaurant de Poissy, dans les Yvelines, "L'esturgeon", en 1997. La même année, je me suis rendu dans le Médoc, à Moulis-en-Médoc, et j'ai visité la propriété de Philippe Dourthe qui produit ce magnifique vin, je vous conseille sa visite. Avec Château Poujeaux et Chasse-Spleen il fait partie des meilleurs Moulis. Et en 1999, à l'aéroport de Bâle-Mulhouse, j'ai bu avec un collégue un 1991.
Dans ma cave j'ai plusieurs millésimes entre 1996 et 2006. Pour l'instant le 1989 reste le meilleur souvenir. Samedi dernier j'ai donc bu un 1998, que j'ai trouvé de très bonne facture. Pour Noel ou le jour de l'an j'ai bien envie d'ouvrir une bouteille de 1996 qui a été 3 étoiles coup de coeur au guide Hachette.