Prieuré Saint Jean de Bébian 2002

Beaucoup de classe pour ce grand vin du Languedoc, acheté 20 euros chez Casino où il restait quelques bouteilles du millésime 2002. Ce 2002 est bien conservé et je l'ai dégusté avec beaucoup de plaisir tout au long du week-end. Il ne faut pas attendre pour le boire. Le Prieuré Saint Jean de Bébian est situé à Pezenas dans le département de l'Hérault, région Languedoc-Rousillon. Ce vignoble d'une trentaine d'hectares a été racheté dans les années 1990 par les anciens propriétaires de la Revue des vins de France (Chantal Lecouty et Jean-Claude Lebrun) et a été revendu depuis peu à un fonds d'investissement suisse. Les romains ont planté des vignes à cet endroit et depuis cela n'a pas cessé. Un très grand vin.