Domaine Jean-Marie Bouzereau Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières

Un vin blanc excellent. Les vins de l'appellation communale Puligny Montrachet font partie de la côte de Beaune dans le département de la Côte d'Or en Bourgogne. Le cépage est le chardonnay, comme tous les grands blancs de Bourgogne. Ce vin s'accorde parfaitement avec du foie gras, de la volaille en sauce, le homard, la langouste ou le poisson grillé. A servir entre 11 et 13 degrés. C'est un vin blanc qui peut se garder longtemps, environ 10 ans.

Je n'en bois pas assez souvent ! Je l'ai dégusté hier avec une bourride de saumon.