Secret de Chai, Saumur Champigny 2017

Ce vin est produit par la cave coopérative Alliance Loire à Saint-Cyr-en-Bourg, non loin de Saumur.

Le maitre de chai, oenologue est Eric Laurent. Il réalise là un très bon vin, depuis maintenant plusieurs années.

Dans le verre la belle couleur rubis est très prometteuse.

En bouche le vin est très agréable car il est soyeux et ne présente pas d'acidité, la finale est fruitée, c'est un vin jeune, je ne perçois pas les notes de réglisse parfois annoncée par les notes de dégustation.
Pour à peine plus de 6 euros, ce vin est une très bonne affaire.

Les vins de l'appellation Saumur-Champigny sont réalisés sur un vignoble qui se situe sur 9 communes proches de Saumur, yc Saumur : Chacé, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant et Varrains.

Ce qui représente environ 1500 ha. Le cépage est le cabernet franc, un complément de 15% maximum peut être réalisé avec les cépages cabernet-sauvignon et/ou pinot d'Aunis.

Le potentiel de garde dépend des vins, de 5 à 10 ans en général.

Voilà des informations très complètes sur l'appellation : 
http://www.musee-boissons.com/pages/za_saumur_champigny.html